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中秋佳节即将来临，为切实保障广大市民节日期间的食品卫生安全，市卫生监督所于8月上旬组织开展了全市月饼产销单位卫生执法检查。所查126家月饼产销单位（月饼生产企业9家，大中型食品超市18家，前店后坊式月饼制售单位99家）中，123家持有效卫生许可证（3家前店后坊式月饼制售单位无证）；现场抽查462名食品从业人员，其中441名持有效健康证明。
从检查情况来看，随着食品卫生监管的不断深化和卫生管理人员卫生知识集中培训工作的有效开展，全市月饼产销单位整体卫生水平呈现不断上升之势。不少单位都能针对自身硬件设施的不足，不断加大投入完善原有生产卫生条件，全面提高产品卫生质量；绝大部分月饼经销单位守法经营意识不断增强，自身食品卫生管理不断强化，切实把好食品采购关、贮存关、销售关，并做到从正规统一渠道进货，货源稳定，有自己固定的经销品牌，月饼的采购索证制度得到了较好落实。但检查中也发现了一些问题：少数单位不能做到产品批检合格出厂，索证登记工作不能很好落实；部分前店后坊式月饼制售单位散装月饼销售区无防蝇防尘设施，食品从业人员未穿戴工作衣帽、口罩，包装月饼未标注品名、生产日期、保质期等基本内容。鹿苑新杰食品厂未严格区分生产区和生活区，无容器具、食品周转箱的清洗消毒设施，加工场所环境卫生较差，室内蝇密度较高，加工场所杂物随处堆放。
对检查中发现的问题，市卫生监督所将认真跟踪，督促落实整改；同时将通过采取加大宣传力度、严格许可准入、组织集中培训等措施，着力提高食品从业人员的卫生法制意识和自律意识，进一步规范月饼产销单位的生产经营行为，不断优化我市月饼产销单位的生产经营环境。
本次检查还对月饼生产企业进行了新一轮食品卫生监督量化分级管理现场审查，评定了9家月饼生产企业2008年度的食品卫生信誉度等级。其中，获得A级的单位为：张家港福临门大家庭食品有限公司、张家港市溢香园食品厂、张家港市永乐食品有限公司、张家港市乐乡实业有限公司乐口福食品厂；获得B级的单位为：张家港市金港镇香春园食品厂、张家港市兆丰红星食品厂、张家港市丰港食品有限公司、张家港市华美食品厂；获得C级的单位为：张家港市鹿苑新杰食品厂。
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