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4月17日下午，市卫生监督所在市江洲饭店召开了全市糕点、面包制售单位负责人卫生知识培训会议。会议分析了当前该市糕点、面包制售业存在的主要卫生问题，对《糕点类食品卫生管理办法》、《张家港市糕点、面包制售质量卫生安全规定（试行）》及糕点、面包类食品的有关常识和操作管理要点等内容进行重点讲解。
全市220余家糕点、面包制售单位的负责人参加了会议，与会人员在培训结束后还进行了卫生知识考试。（市卫生监督所供稿）
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